Murió el té | El nuevo oro verde que reemplaza la infusión milenaria con 150% más de antioxidantes
La infusión milenario que estuvo siempre a la sombra del té verde, hoy alza vuelo y se impone como una de las mejores y más beneficiosas bebidas calientes y frías.
Considerada como una bebida con 10 veces mayor cantidad de beneficios que el tradicional té, la infusión es famosa por mejorar la salud cardiovascular, detener el paso del tiempo y bajar de peso.
¡Murió el té, más exactamente el té verde! Esta personificación de una planta ancestral como es el té se ha hecho muy común en la prensa sobre salud y medicina natural, y es que existe una planta 2.0 que siempre ha estado allí, pero que ahora toma relevancia y le echa tierra al té verde como lo conocemos.
Té, en especial el té verde es muy popular por su gran contenido de antioxidantes, catequinas tipo EGCC, vitamina C, entre otros nutrientes que contribuyen favorablemente a bajar de peso, combatir enfermedades crónicas, con propiedades antiinflamatorios y reductores del colesterol malo, neuroprotectoras y antibacteriales; sin embargo, hay un té muy superior, y un pequeño secreto hace que hoy, esta infusión le dé muerte al té verde tradicional.
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El té que supera al té verde convencional
La infusión que le da muerte al té verde es el té de matcha, esta infusión es rica en la catequina epigalocatequina-3-galato o EGCG, ¿qué la hace tan especial? Bueno, en palabras más simples, lo pondera como uno de los tés con la mejor calidad y beneficios para la salud humana.
¿Qué es la catequina y para qué sirve?, -te preguntarás - la epigalocatequina-3-galato o EGCG es una catequina predominante en el té verde, especialmente en el matcha, según un estudio de los Institutos Nacionales de Salud, NIH, la EGCG es conocida por su potente actividad antioxidante, ayudando a neutralizar los radicales libres y mejorar la función de enzimas desintoxicantes.
La EGCG tiene propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras y anticancerígenas, contribuyendo a la prevención de enfermedades mediadas por radicales libres y promoviendo la salud general.
"El consumo regular de matcha puede tener un efecto positivo tanto en la salud física como mental", asegura la fuente.
Con una variedad de beneficios, el té de matcha ayuda a mejorar los procesos cognitivos, regula el metabolismo, mejorando el proceso de los carbohidratos, tiene propiedades antivirales y cardioprotectoras. También, el té de matcha proporciona efectos anticancerígenos y antiinflamatorios.
¿Cómo tomar té de matcha para bajar de peso?
Si bien es una planta natural, su consumo debe hacerse con cuidado debido a su poderosa fuente nutricional.
Se recomienda tomar entre dos y tres tazas de té de matcha durante el día para no exceder los niveles de energía y cafeína al cuerpo. Para no dañar sus beneficios y aprovecharlos al máximo, no se le debe agregar agua hirviendo. Se recomienda usar el polvo de matcha tamizado y beberlo una vez esté frío o a temperatura ambiente.
Té de matcha en 5 minutos: fácil y muy beneficioso para la salud
Una receta rápida de té matcha diseñada para hacerse rápido y sin muchos pasos e ingredientes.
Vas a necesitar:
- 1 cucharadita (1 gramo) de té matcha de calidad
- 60 ml de agua caliente (aproximadamente de 70 a 80°C)
- 190 ml de agua caliente adicional (o leche/bebida vegetal, opcional)
Avanza con tu té de matcha:
- Con una cuchara pequeña, tipo té, toma 1 gramo de té matcha previamente tamizado.
- Vierte la matcha en un cuenco amplio que permita el batido posterior.
- Agrega 60 ml de agua caliente al cuenco, asegurándote de que esté a unos 80°C.
Con un batidor, bate enérgicamente la mezcla en movimientos zigzag durante 30-40 segundos hasta que se forme una capa de espuma en la superficie.
Si lo prefieres, agrega suavemente los 190 ml restantes de agua caliente, leche o bebida vegetal a tu gusto, sin romper la espuma. Ahora a disfrutar de tu té de matcha para adelgazar y mejorar la salud.
Gracias a la alta presencia de L-teanina en el té de matcha, ayuda a la relajación y reduce el estrés. Para quienes necesitan cafeína pero no les gusta el café, el té de matcha es una opción a considerar.
El polvo de té de match se puede usar también para jugos y batidos saludables antes de ir a entrenar o de empezar un día largo de mucha actividad.
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