Murió el azúcar: este endulzante tiene el mismo sabor, es 300 veces más poderoso y resulta mucho más saludable
Existe un sustituto natural, mucho más poderoso y sencillo de conseguir. Descubre de qué se trata.
El azúcar es un alimento que generalmente da el presente dentro de las dietas de todos. No obstante, su consumo en exceso se ha relacionado con diversos problemas para la salud, por lo que reducir su ingesta es una recomendación frecuente de los especialistas.
Es que, si bien el azúcar se encuentra de manera natural en diversos alimentos, la Universidad de Harvard señala que el problema reside en añadir azúcar a las comidas para modificar su sabor. Esto sucede de manera común con los ultraprocesados o al endulzar preparaciones en casa.
En esa línea, existe un endulzante que puede resultar hasta 300 veces más poderoso que el azúcar y se posiciona como una excelente alternativa por la que pueden optar quienes deseen acortar su consumo de este carbohidrato. Aquí te contamos de qué se trata.
Atención extranjeros: así pueden obtener su visa sin presentarse en persona
La prueba irrefutable de que Jesús existió: está en nuestro cerebro y pocos conocen cómo funciona
El endulzante natural que es hasta 300 veces más poderoso que el azúcar
Originaria de Latinoamérica y sumamente popular dentro del ámbito gastronómico, la estevia es una alternativa natural y casi libre de calorías que desempeña un gran rol como sustituta del azúcar.
En ese sentido, el sitio especializado MejorconSlaud destaca que este edulcorante puede encontrarse tanto en polvo como en su versión líquida, siendo el primer formato entre 200 y 300 veces más dulce que el azúcar. Es importante aclarar que también es posible utilizar hojas de estevia, pero en este caso su poder es de 15 a 20 veces más endulzante.
Además, se destacan ciertas bondades de la estevia para la salud, tales como que no modifica de manera negativa los niveles de azúcar en sangre o que se le atribuyen propiedades digestivas, entre otras.
En esa línea, a diferencia del azúcar, la estevia no contribuye a la aparición de caries, por lo que se la considera una alternativa sustancialmente más saludable.
Cómo puede utilizarse este sustituto del azúcar
La estevia es un poderoso sustituto del azúcar que puede utilizarse en un sinfín de preparaciones. No obstante, recuerda colocar menos cantidad de la que usarías normalmente, pues su poder endulzante es mucho mayor y de añadirse en exceso podrías arruinar el sabor de tus platillos.
Aquí te brindamos algunas ideas para que incluyas estevia en tu dieta
- En bebidas: añade estevia a tus infusiones
- Para endulzar postres
- Como un plus de sabor a tus vinagretas y salsas
- Para endulzar la avena a la mañana
- En tus smoothies
Recuerda consultar con un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en tu dieta.
Las más leídas de Vida y estilo
Mejor que caminar | La innovadora técnica para bajar 60% más de grasa y perder peso en días
Las más leídas de El Cronista México
