Muere el aceite de oliva: esta alternativa es mucho más económica, puede usarse para todo y es igual de saludable

El aceite es un condimento infaltable en la cocina de todos, pues nos permite sazonar diversas preparaciones y se posiciona como un gran comodín para los amantes del mundo gastronómico.

En ese sentido, si bien el aceite de oliva es considerado una de las opciones más saludables por las que se puede optar, su precio lo aleja de ser una de las más accesibles, por lo que conocer otras alternativas que también aporten nutrientes beneficiosos para la salud y sean más económicas, resulta fundamental.

De esta manera, hay un superalimento dentro de este rubro que emerge como un sustituto ideal: pues su precio es mucho más amigable y su valor nutricional es una de sus mayores ventajas. Aquí te contamos de qué se trata.

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Chau aceite de oliva: la alternativa económica y saludable que se puede usar para todo

El aceite de canola es un tipo de oleo vegetal obtenido de las semillas de canola, cuyo valor culinario es particularmente apreciado en Canadá. Así, gracias a su sabor neutro no modifica el gusto de ninguna preparación, por lo que es posible obtener sus beneficios sin cambiar la esencia de los platillos.

En esa misma línea, destaca por su bajo contenido de grasas saturadas y su alta concentración de grasas monoinsaturadas, cuyos beneficios para la salud son destacables.  Así, MedlinePlus destaca que este tipo de grasas saludables son sumamente beneficiosas para reducir los niveles de colesterol LDL (conocido como colesterol malo). Además, desempeñan un rol crucial en el desarrollo celular.

Por su parte, el aceite de canola es rico en vitaminas E y K, siendo la primera uno de los mejores antioxidantes naturales que existen, capaz de proteger a las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres, mientras que el segundo nutriente desempeña un papel crucial en la coagulación sanguínea y la salud ósea.

Cómo incluir este aceite en tu dieta

Como mencionamos, se trata de una alternativa que puedes utilizar en un sinfín de platillos y preparaciones, pues es uno de los condimentos más camaleónicos de todo el mercado. Aquí te brindamos algunas ideas para que puedas utilizarlo

• Añádelo a tus ensaladas
• Utilízalo para preparar otras salsas
• Como sustituto de la margarina y la mantequilla
• Para hornear