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El alimento que se encuentra en todas las cocinas pero oculta un gran peligro para la salud

Distintos estudios han revelado que los ácidos grasos polinsaturados que contiene este ingrediente lo vuelven prejudicial para el cuerpo.

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Llevar adelante una vida saludable requiere sin lugar a dudas prestar especial atención a las comidas que se preparan y los alimentos que se ingieren a diario.

Algunos de ellos proporcionan los nutrientes esenciales para mantener el organismo en equilibrio. Sin embargo, otros comestibles esconden algunos componentes que pueden ocasionar graves problemas de salud, convirtiéndose en "enemigos ocultos".

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En esta categoría, queda incluido un ingrediente comúnmente utilizado en todos los hogares del cual suelen desconocerse los peligrosos daños que ocasiona: el aceite.

¿Por qué el aceite es perjudicial para la salud?

Las afectaciones en el cuerpo se generan a partir del proceso de producción en el que las semillas son convertidas en aceite. Cuando se utilizan en su punto de humo, es decir que comienza a ahumar a altas temperaturas, los ácidos grasos insaturados que hay en las semillas se oxidan. 

En esta etapa, quedan creados diversos subproductos que resultan dañinos para la salud tanto humana como animal.

El aceite de origen vegetal puede resultar perjudicial para la salud si no se controlan las cantidades que se ingieren. Foto: Archivo

Además, quienes fabrican este tipo de aceites de semillas utilizan químicos para desodorizarlos, un proceso que produce grasas trans, perjudiciales para la salud humana.

Una por una: qué enfermedades puede generar el consumo de aceite

Según ha dejado evidenciado la investigación "Consecuencias en la salud humana del uso de las tecnologías de producción de aceites vegetales refinados de semillas", consumir en exceso este ingrediente puede conducir a que el individuo padezca a futuro algunas de estas diez enfermedades y/o afecciones:

  1. Diabetes y obesidad
  2. Enfermedad autoinmune
  3. Inflamación
  4. Cognición y salud mental
  5. Distintos tipos de cáncer
  6. Intestino irritable
  7. Esterilidad
  8. Enfermedades cardiovasculares
  9. Osteoartritis
  10. Asma
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