Adiós al envejecimiento prematuro: estos son los mejores alimentos para lucir más joven en un santiamén

 El envejecimiento es un proceso biológico inevitable que impacta en cada uno de los sistemas del cuerpo, provocando transformaciones físicas, tales como la aparición de arrugas y la pérdida de elasticidad en la piel. Ante ello, los expertos en salud recomiendan la ingesta de ciertos alimentos ricos en nutrientes y proteínas.

Para mitigar los efectos de la edad, un estudio de la Academia Mexicana de Ciencias indicó que una alimentación equilibrada y rica en ciertos nutrientes puede ayudar a retrasar los signos del envejecimiento prematuro. Así, mantener una dieta adecuada se presenta como una alternativa más accesible y natural para abordar los problemas asociados con la edad.

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¿Qué comer para retardar el envejecimiento?

Entre los mejores alimentos para lucir más joven, se encuentran aquellos ricos en colágeno, una proteína esencial presente en grandes cantidades en el cuerpo humano, particularmente en la piel, huesos, tendones, cartílagos y tejidos conectivos, donde desempeña un papel clave al brindar elasticidad y resistencia. 

Para promover su producción y mantener niveles adecuados, ciertos alimentos resultan especialmente beneficiosos:

• Caldo de hueso: es una de las fuentes naturales más ricas en colágeno
• Carne de salmón: rica en ácidos grasos omega-3, esta proteína contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, mejora la circulación y previene la formación de coágulos

¿Para qué sirve el Omega-3 y qué alimentos la tienen?

Los omega-3 son fundamentales para reducir triglicéridos, mejorar la memoria y la función cognitiva, y ofrecen propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes. Estos ácidos pueden incorporarse simultáneamente a la dieta mediante el consumo de semillas de chía, pescados como el salmón y las sardinas, y frutos secos como las nueces.

A continuación, el listado completo de los alimentos ricos en omega-3:

• Semillas de chía: son una excelente fuente de calcio, hierro y potasio
• Carne de salmón: contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, mejora la circulación y ayuda a prevenir coágulos sanguíneos
• Sardinas: aporta vitaminas A, B y D, junto con minerales como calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio. Además, su consumo puede prevenir la anemia al ser bajo en calorías y rico en nutrientes
• Nueces: esenciales para la salud del corazón y el cerebro, además de proporcionar proteínas, fibra y antioxidantes

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¿Qué vitamina te hace lucir más joven?

La vitamina C es un nutriente esencial que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo, aunque está presente en abundancia en frutas y verduras. Esta juega un papel importante en diversas reacciones metabólicas y es conocida por sus propiedades antioxidantes.

• Naranja: también contiene magnesio, fósforo y algo de calcio. Gracias a su contenido de pectina, una fibra soluble, contribuye a reducir los niveles elevados de colesterol en la sangre
• Fresas: se destacan por su contenido en biotina, que favorece la salud del cabello y las uñas. Según la Profeco, están compuestas en su mayoría por agua y carbohidratos, con mínimas cantidades de grasa y proteína 
• Piña: además, aporta vitaminas del grupo B, como la B1 y B6
• Kiwi: es rico en antioxidantes, vitamina C y compuestos fenólicos y carotenoides, que benefician la salud general

En general, esta se encuentra principalmente en cítricos como la naranja y en frutas como fresas, piñas y kiwis, siendo indispensable para mantener el bienestar y proteger al organismo de los efectos dañinos de los radicales libres.