No te dejes engañar: Profeco revela cómo diferenciar las salchichas reales de las "falsas" en el supermercado
La entidad recomienda leer la lista de ingredientes para identificar salchichas de buena calidad. Los ingredientes principales de las salchichas deben aparecer al inicio de la etiqueta.
¿Alguna vez te has preguntado si las salchichas que compras en el supermercado son realmente lo que parecen? Profeco ha dado a conocer cómo puedes identificar las salchichas reales de aquellas que son "falsas" o de baja calidad.
En un estudio, la institución advirtió sobre ciertos trucos y etiquetas engañosas que podrían afectar la elección de los consumidores. Conoce cómo evitar ser víctima de estos engaños y asegurarte de que lo que llevas a tu mesa sea un producto auténtico.
Profeco: ¿cómo diferenciar las salchichas reales de las "falsas" en el supermercado?
Para identificar una salchicha auténtica, Profeco recomienda revisar la lista de ingredientes. Según la Norma Oficial Mexicana NMX-F-065-1984, una salchicha real debe contener al menos un 60% de carne (cerdo, res, pollo o pavo).
Si la carne no aparece entre los primeros ingredientes, es probable que el producto no cumpla con los estándares.
Además, asegúrate de que el porcentaje de carne sea igual o superior al 60%. Así podrás evitar las salchichas falsas y escoger un producto de calidad.
¿Cómo clasificó Profeco las salchichas?
Profeco ha clasificado las salchichas en varias categorías, cada una con ingredientes y características específicas. Aquí te presentamos las principales:
- Viena: elaborada con carne de cerdo, grasa de cerdo, pollo o pavo.
- Hot dog: generalmente contiene pavo, pollo o lardo de cerdo.
- De pavo: debe estar compuesta únicamente por carne de pavo.
- De pechuga de pavo: hecha exclusivamente con pechuga de pavo.
- Cocktail: pequeñas y elaboradas para consumir como botana.
- Para asar: pensadas para ser cocinadas a la parrilla o a la plancha.
- Reducidas en grasa o sodio: variedades formuladas para personas que buscan opciones más saludables.