El fin de Costo: los supermercados de todo el país tendrán prohibidos realizar esta práctica desde ahora
A partir de ahora, para que un producto pueda llevar la etiqueta de "saludable", deberá cumplir con criterios específicos.
En Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que se modificará la Ley de Etiquetado. Este cambio afectará directamente a Costco, entre otros supermercados del país.
Con el objetivo de informar a los consumidores sobre los ingredientes que contienen los productos, esta medida no solo afectará a los residentes del país norteamericano, sino que también impactará a los ciudadanos de México que residan o visiten la zona fronteriza.
A continuación, te contamos qué necesitas saber y qué cambiará a partir de ahora.
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La FDA obligará a todos los supermercados de Estados Unidos a modificar las góndolas con el etiquetado frontal
La Ley de Etiquetado Frontal en Estados Unidos busca proporcionar a los consumidores información clara sobre los ingredientes de los productos, promoviendo elecciones alimenticias más informadas y saludables.
Esta normativa exige que los productos cuenten con etiquetas visibles que alerten sobre niveles elevados de calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcares y sodio.
Además, se dispuso que los supermercados del país deberán reorganizar sus góndolas para adaptarse a estas nuevas regulaciones de etiquetado.
Los productos que deseen incluir la etiqueta "healthy" deberán cumplir criterios específicos, como contener ciertos grupos alimenticios fundamentales -frutas, vegetales, cereales, proteínas o lácteos- y limitar la cantidad de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos.
Con este enfoque renovado, se deja atrás la definición previa que se centraba únicamente en nutrientes aislados, como vitaminas y minerales. Ahora, la normativa busca promover patrones dietéticos integrales que beneficien la salud de los consumidores.
Además de identificar ingredientes que, en exceso, pueden ser perjudiciales, esta normativa incluye una certificación especial para productos que cumplan con los estándares de calidad definidos como "saludables".
Para obtener esta distinción, las empresas deberán ajustarse estrictamente a los parámetros establecidos por la normativa vigente.
¿Es obligatoria la Ley de Declaración "Healthy" en Estados Unidos?
La declaración "Healthy" en el etiquetado de alimentos en Estados Unidos está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) y no es obligatoria en sí misma.
Sin embargo, su uso está sujeto a ciertos criterios y regulaciones. Es decir, si un fabricante decide usar el término "saludable" en la etiqueta de un producto, debe cumplir con los requisitos establecidos.
Así se define lo "saludable" en Estados Unidos
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) actualizó la definición de "saludable" para los productos alimenticios, incorporando los avances científicos más recientes sobre nutrición y las directrices federales actuales.
La última vez que se estableció este término en los empaques fue en la década de 1990.
Con este cambio, un alimento será considerado "saludable" si incluye cantidades específicas de ciertos grupos esenciales, como vegetales, proteínas, cereales integrales o productos lácteos.
Además, deberá respetar límites estrictos en cuanto a grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio.