Alerta alimentaria: prohibieron esta marca de queso que consumimos todos los días
El organismo de control consideró al alimento como ilegal por no contar con registros de establecimiento y por estar rotulado como libre de gluten sin tener la autorización correspondiente. Conocé los detalles
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologías Médicas (ANMAT) prohibió este miércoles la elaboración, separación y venta a nivel nacional del queso sardo marca Santa Rita, que fue etiquetado como libre de gluten sin la autorización correspondiente.
Mediante la norma N° 3404/2023 publicada en el Boletín Oficial, el organismo detalla que las acciones se iniciaron con una notificación de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Santa Fe (ASSAI) respecto del producto ilegal "Queso Sardo Argentino marca Santa Rita, distribuido por J. Serrat, RNPA 025/08000577/004, RNE 025/08000577, Dpto. Chilcas, Victoria, Entre Ríos".
ANMAT prohibió la venta de un queso sardo
La primera observación de las autoridades fue que el alimento estaba etiquetado como libre de gluten. Luego de una consulta pertinente al Instituto de Control y Alimentación y Bromatología (ICAB) de Entre Ríos, se determinó que el producto investigado no estaba registrado como libre de gluten en su base de datos.
En consecuencia, todos los ejemplares de este queso se descontinuaron debido a la falta de registro del producto. Además, contaban con un etiquetado falso al mostrar los números RNE y RNPA en las etiquetas dadas de baja en 2016 y, en ausencia del símbolo "Sin T.A.C.C." con la autorización correspondiente.
ANMAT prohibió un queso sardo: alerta alimentaria
A raíz de los sucedido ANMAT emitió una alerta alimentaria dirigida a todas las autoridades sanitarias y a la población en general "a fin de proteger la salud de los ciudadanos, y en particular de la población celíaca, ante el consumo de productos ilegales" y "de los que no pueda garantizarse su trazabilidad, condiciones de elaboración, calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad"
Finalmente, el organismo determinó: "Prohíbase la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional del producto: "Queso Sardo Argentino marca Santa Rita - Distribuido por J. Serrat - Dpto. Chilcas - Victoria - Entre Ríos"
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