Si sos amante de lo dulce y querés una receta rápida y fácil de hacer, entonces debés aprender a realizar este flan sin azúcar que se prepara en tan solo 2 minutos utilizando el microondas y con apenas 3 ingredientes. 

Esta receta es una opción ideal para quienes buscan reducir su consumo de azúcar, pero también para aquellos con poco tiempo para dedicar a la cocina. A continuación, descubrí cómo transformar ingredientes simples en un postre exquisito y saludable.

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Receta paso a paso: ¿cómo hacer el flan sin azúcar en el microondas?

Esta receta proporcionada por el sitio Vitónica es fácil de hacer y te llevará solo 2 minutos.

Ingredientes para 2 flanes

• 120 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
• 1 huevo mediano o grande
• Esencia de vainilla o ralladura de limón, o edulcorante a gusto

Paso a paso de la receta

• Mezclá el huevo con la leche en un recipiente hasta lograr una mezcla homogénea.
• Agregá la esencia de vainilla, ralladura de limón o edulcorante a gusto y mezclá.
• Colocá la mitad de la mezcla en un recipiente apto microondas  previamente aceitado.
• Cociná por dos minutos en el microondas a máxima potencia controlando a mitad de cocción.
• Repetí la misma secuencia con la mezcla restante para hacer el segundo flan.
• Dejalos enfriar para más tarde consumirlos. 

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Alimentación saludable: ¿con qué acompañar el flan sin azúcar?

Si querés agregarle un toque extra de sabor a tu flan, pero querés seguir manteniéndolo saludable, acá tenés algunas opciones:

• Frutas frescas: podés servir el flan con frutas frescas como frutillas, arándanos o rodajas de kiwi. 

• Salsas de frutas: una salsa de frutas casera, como un coulis de frambuesa o mango, puede ser una excelente opción para añadir sabor sin necesidad de azúcar añadido. 

• Frutos secos: añadir un toque crujiente con frutos secos tostados, como almendras o nueces, puede contrastar muy bien con la textura suave del flan.

• Canela o vainilla: espolvorear un poco de canela o añadir unas gotas de extracto de vainilla puede enriquecer el sabor del flan sin necesidad de azúcar.