Tarta de mousse de chocolate: cómo preparar esta delicia fácil y rápido
Si buscas impresionar a tu familia con recetas innovadoras, descubre qué ingredientes son necesarios para cocinar tarta de mousse de chocolate y cuál es el procedimiento a seguir.
La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.
Entre las recetas destacadas se encuentra la tarta de mousse de chocolate, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.

Tarta de mousse de chocolate: un postre elegante y fácil para impresionar en cualquier ocasión
La tarta de mousse de chocolate es un postre elegante y decadente que combina la suavidad de la mousse con una base crujiente, creando una experiencia de sabor irresistible. Su preparación requiere ingredientes sencillos como chocolate, huevos y nata, pero la técnica de montar las claras y la nata a punto de nieve es clave para lograr esa textura aireada y ligera. Este postre es perfecto para ocasiones especiales, como celebraciones o cenas románticas, donde se busca impresionar a los invitados con un toque gourmet.
El ambiente ideal para disfrutar de esta deliciosa tarta es un entorno acogedor y bien iluminado, quizás con velas y una buena música de fondo, que invite a la relajación y al deleite. La preparación de la tarta puede llevar alrededor de 30 a 45 minutos, dependiendo de la experiencia del cocinero y aunque no es extremadamente difícil, requiere atención a los detalles para asegurar que la mousse tenga la consistencia perfecta. Con un tiempo de refrigeración adicional, el resultado final será un postre que dejará a todos con ganas de repetir.

Paso a paso: cómo preparar Tarta de mousse de chocolate
Para preparar la Tarta de mousse de chocolate, comienza por preparar el molde. Corta una tira de cartón de 75 cm de longitud y 5 cm de altura y enróllala formando un anillo de 20 cm de diámetro, asegurándolo con cinta adhesiva. Luego, rocía el interior del molde con aceite vegetal en spray y forra el interior con una tira de papel de horno de 22 cm de largo y 5 cm de alto. Coloca el molde preparado en una bandeja de horno forrada y resérvalo hasta que lo necesites.
A continuación, elabora la base crujiente. Para ello, derrite chocolate negro en un bol apto para microondas, calentándolo en intervalos de 30 segundos y removiendo entre cada uno. Una vez que esté medio sólido y medio líquido, añade mantequilla de cacahuete y mezcla bien. Incorpora arroz inflado y naranja confitada, asegurándote de que estén completamente cubiertos de chocolate. Deja un borde de 1 cm y vierte la mezcla en el molde, aplastando ligeramente con el dorso de una cuchara para nivelar.
Finalmente, prepara la mousse de chocolate. Semimonta la nata en un bol y resérvala en el frigorífico. Derrite parcialmente el chocolate negro y prepara un almíbar con agua, azúcar y glucosa. Mezcla el almíbar con el chocolate y deja enfriar. Incorpora la nata semimontada a la mezcla de chocolate y vierte sobre la base crujiente. Para el glaseado, pon en remojo gelatina, hierve nata, agua, azúcar y cacao y mezcla con la gelatina. Deja enfriar y cubre la tarta. Refrigera por al menos 4 horas antes de servir.