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Rosquillas de hojaldre con manzana y canela: la receta más fácil y deliciosa para acompañar tus meriendas

Esta versión de las clásicas rosquillas madrileñas es todo un éxito y son muy sencillas de preparar.

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Las rosquillas son el postre español por excelencia. Este dulce típico de la Semana Santa es muy popular en ciudades como Madrid y Barcelona donde las panaderías preparan diariamente cientos bollos entre las que se destacan las "tontas" sin glaseado y las "listas", cubiertas de azúcar y limón. 

En esta oportunidad te enseñaremos a preparar una de las tantas versiones que componen el recetario español, las rosquillas de hojaldre con manzana y canela. Se trata de una masa más aireada y crocante, rellena de un delicioso dulce de manzanas caramelizadas.

Ingredientes para preparar rosquillas de hojaldre con manzana y canela 

Aprende a preparar unas deliciosas rosquillas de manzana y canela. Imagen: Freepik.

  • Lamina de hojaldre 
  • Manzanas: 2 unidades
  • Azúcar moreno: 250 gramos
  • Manteca: 100 gramos 
  • Canela

Elaboración, paso a paso, de las rosquillas de manzana y canela

La mejor receta para preparar rosquillas de manzana y canela fácil y rápido. Imagen: Freepik. 

  1. Cortar las manzanas en rodajas finas, idealmente con mandolina, y llevar a fuego bajo con manteca y la mitad del azúcar
  2. Una vez que estén doradas y caramelizadas, retirar del fuego y dejar enfriar
  3. En un cuenco pequeño, mezclar el azúcar con la canela para rebozar
  4. Estirar el hojaldre y acomodar las manzanas caramelizadas por encima
  5. Enrollar la masa hasta formar cilindros y luego unirlos por los lados
  6. Rebozar las rosquillas en el azúcar y la canela
  7. Llevar a horno medio a 160 grados durante 15 minutos o hasta que estén doradas
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