Pizza de brócoli: la receta tradicional de las abuelas que no falla y se hace en pocos minutos

La gastronomía española es un universo sin límites, donde cada plato representa una historia, una tradición y una explosión de sabores. La cocina de España tiene para ofrecer al mundo desde sencillas recetas para el día a día hasta elaboradas creaciones culinarias,

Entre ellas se encuentra la pizza de brócoli, que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y no requiere muchos minutos de cocción.

Receta de pizza de brócoli: deliciosa, saludable y lista en 30 minutos para compartir.

La receta de Pizza de brócoli es una opción deliciosa y saludable que combina la frescura del brócoli con una base crujiente y sabrosa. Este platillo es perfecto para quienes buscan una alternativa a la pizza tradicional, ofreciendo un sabor único y nutritivo que encantará a todos.

El ambiente ideal para disfrutar de esta pizza es una reunión familiar o una cena con amigos, donde todos puedan compartir y disfrutar de una comida reconfortante. La preparación es sencilla y rápida, tomando aproximadamente 30 minutos, lo que la convierte en una opción accesible para cocineros de todos los niveles.

Paso a paso: cómo preparar Pizza de brócoli

Para preparar la masa de la pizza de brócoli, comienza echando la harina en un bol grande y haciendo un hueco en el centro. Vierte 650 ml de agua tibia y mezcla con un tenedor la levadura, el agua, 1-2 cucharadas de aceite y ½ cucharada de sal marina. Deja reposar la mezcla unos minutos para activar la levadura.

A continuación, incorpora la harina poco a poco con la ayuda de un tenedor, mezclándola con el líquido. Cuando la masa empiece a unirse, utiliza las manos para mezclar el resto de la harina y amasa durante unos 5 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica. Coloca la bola de masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Mientras la masa reposa, corta los brotes de brócoli y prepara las bolitas de salchicha. Asa ambos ingredientes en el horno durante unos minutos. Para la salsa, mezcla los tomates con aceite de oliva y sal. Precalienta el horno a 240ºC y extiende la masa en un disco. Agrega la salsa, mozzarella, salchicha y brócoli y hornea la pizza durante 8 a 10 minutos. Finaliza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra antes de servir.