La receta del día para este viernes 1 de noviembre: tarta de queso sin horno

La gastronomía española es un universo sin límites, donde cada plato representa una historia, una tradición y una explosión de sabores. La cocina de España tiene para ofrecer al mundo desde sencillas recetas para el día a día hasta elaboradas creaciones culinarias,

Entre ellas se encuentra La tarta de queso sin horno, que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y no requiere muchos minutos de cocción.

La tarta de queso sin horno es una deliciosa opción que combina la suavidad del queso crema con la frescura de la fruta, todo en una base crujiente de galleta. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan un postre delicioso sin complicaciones. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 20 minutos y un enfriado de varias horas en el refrigerador, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

El ambiente ideal para disfrutar de esta tarta es una reunión familiar o una merienda con amigos, donde la calidez y la buena compañía realzan su sabor. Servida en un día soleado, acompañada de un café o una infusión, se convierte en el broche perfecto para una tarde agradable. Su presentación colorida y su textura cremosa invitan a compartir momentos especiales y dulces recuerdos.

Paso a paso: cómo preparar Tarta de queso sin horno

Para preparar una deliciosa tarta de queso sin horno, comenzaremos con la base de galletas de chocolate. Primero, engrasa un molde de metal plano de 200 mm de diámetro y 35 mm de altura y forra el fondo con papel de horno. Luego, derrite un poco de mantequilla y déjala enfriar. Tritura las galletas de chocolate hasta obtener una miga fina y mézclala con la mantequilla derretida. Aplasta esta mezcla en el fondo y los lados del molde, asegurándote de que quede bien compacta. Una vez lista, coloca el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.

Para el relleno de queso, bate el queso crema en un bol hasta que esté suave. Agrega el azúcar refinado, el azúcar glas, la nuez moscada, la vainilla y la sal y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Incorpora el zumo de limón y mezcla nuevamente. En otro bol, bate un poco de nata hasta que tenga cuerpo y luego añádela con cuidado a la mezcla de queso, asegurándote de no perder el aire. Vierte la mitad de esta mezcla sobre la base de galletas y, opcionalmente, añade un poco de glaseado de chocolate entre las capas.

Finalmente, cubre la tarta con el resto de la mezcla de queso y el glaseado de chocolate. Cubre con film transparente y deja enfriar en la nevera durante al menos una hora, o toda la noche para obtener mejores resultados. Antes de servir, calienta ligeramente el glaseado en el microondas y viértelo sobre la tarta. Desmolda con cuidado y decora con flores de chocolate si lo deseas. ¡Listo para disfrutar de una exquisita tarta de queso sin horno!