Viajes

Escapadas: el pueblito de Burgos con 393 habitantes que es un auténtico tesoro medieval

Descubre este encantador rincón castellanoleonés, ideal para descansar un fin de semana.

En esta noticia

A los pies de la sierra de la Demanda, en la provincia de Burgos, se encuentra Caleruega, un pueblito atravesado por el río Gromejón que pertenece a la comarca de La Ribera del Duero.

Caleruega es conocido por ser la cuna de Domingo de Guzmán, un santo católico fundador de la Orden de Predicadores en 1216. En 2017 el pueblo fue galardonado por la asociación Los Pueblos más Bonitos de España, que tiene como misión revalorizar, difundir y preservar el patrimonio cultural, natural y rural de pequeñas localidades. 

Además, se cree que en la localidad de Caleruega está la bodega más antigua de la Ribera del Duero. Como cuentan en el sitio oficial del Partido Castellano Tierra Comunera, "algunos historiadores apuntan que podría tratarse de las bodegas de Alfonso VIII, que ya existían en el siglo XII".   

¿Qué visitar en Caleruega? 

Como cuentan desde la asociación, Caleruega es una localidad de referencia en los ámbitos teologales gracias a Santo Domingo de Guzmán, a quien se le atribuye la primera manifestación del Rosario. 

El interés turístico e de este sitio se debe a que allí se conserva el Real Monasterio de Santo Domingo de Guzmán, donde se puede visitar el Sepulcro de la Infanta Leonor de Castilla, hija de Alfonso X. Además, también se pueden vislumbrar el pozo de Santo Domingo y la mítica Bodega de Santa Juana.

Entrada del Real Monasterio de Santo Domingo. Imagen: Wikipedia. 

Esta pequeña localidad forma parte además de la Ruta del Vino de Ribera de Duero.  En ella se conserva una pequeña y oculta bodega subterránea, de origen romano, que fue descubierta recientemente. 

Pero eso no es todo. Caleruega es un destino ideal para disfrutar de la mejor gastronomía burgalesa. La protagonista indiscutida de esta cocina es la morcilla de Burgos, elaborada a base de sangre de cerdo, arroz, cebolla, pimienta y pimentón. Un clásico que no puedes dejar de probar. 

La famosa morcilla de Burgos, servida en pan con morrones. Imagen: Shutterstock.

También se puede probar la famosa olla podrida, un platillo que se prepara con alubias rojas, carne, arroz, chorizo, oreja y morro de cerdo.

¿Cómo llegar a Caleruega desde Burgos?

Para llegar a Caleruega desde Burgos la ruta más rápida es A-1.

Desde el punto de partida en Burgos deberás dirigirte hacia BU-11 y luego seguir por E-5/A-1 hacia BU-912 en Gumiel de Izán. A continuación, toma la salida 168 de E-5/A-1 y conduce por 71.7 kilómetros hacia C. San Jorge en Caleruega.

Temas relacionados
Más noticias de escapadas