El encantador pueblo a menos de 1 hora de Toledo donde Don Quijote peleó contra los molinos de viento

En España, las opciones para hacer una escapada son muchas. Estos destinos, diferentes entre sí, pueden ser un lugar ideal para desconectarse de la rutina diaria y tener un merecido descanso.

Ubicada en la provincia de Toledo, Consuegra es una joya histórica que ofrece a los visitantes un viaje en el tiempo. Este pintoresco pueblo de Castilla-La Mancha es conocido por su imponente arquitectura, incluyendo sus tradicionales molinos de viento, los cuales formaron parte de la obra cumbre de la literatura española.

Qué ver en Consuegra: los molinos de viento y el Cerro Calderico

El principal atractivo turístico de Consuegra son sus doce molinos de viento, alineados sobre el Cerro Calderico, una colina desde la que se obtienen vistas panorámicas de la llanura manchega. Estos molinos, algunos de los cuales datan del siglo XVI, son símbolo de la lucha entre Don Quijote y los gigantes de su imaginación.

Sancho, Rucio y Bolero son algunos de los nombres que adornan estas estructuras, y algunos de ellos aún conservan su maquinaria original, permitiendo visitas al interior. El conjunto se encuentra junto al Castillo de la Muela, creando un paisaje de postal para quienes buscan una escapada fotográfica o simplemente un paseo al aire libre.

Qué ver en Consuegra: Castillo de la Muela

A pocos pasos de los molinos, el Castillo de la Muela se alza como una de las fortalezas mejor conservadas de la región. De origen musulmán, este castillo ha pasado por diversas manos y eventos históricos, incluyendo la Batalla de Consuegra en 1097, donde el hijo del Cid perdió la vida.

Los visitantes pueden recorrer su interior, descubriendo el patio de armas, las mazmorras y las torres, mientras disfrutan de unas vistas incomparables de los molinos y el paisaje manchego. No te pierdas el Torreón de los Escudos y el aljibe, que añaden aún más autenticidad medieval a la visita.

Qué ver en Consuegra: Plaza de España y el casco histórico

Después de una caminata por el Cerro Calderico, el casco histórico de Consuegra ofrece una inmersión en la vida cotidiana del pueblo. La Plaza de España, corazón de la ciudad, alberga edificios como el Ayuntamiento y la Torre del Reloj, conectados por un hermoso arco renacentista.

Además, en esta plaza se encuentran los Corredores, una construcción de madera que es hoy sede del Museo Arqueológico, donde se exhiben piezas de épocas que van desde el Neolítico hasta la historia moderna.

La plaza es también escenario de festividades locales, como la famosa Fiesta de la Rosa del Azafrán, que celebra uno de los productos más representativos de la región.

Qué ver en Consuegra: gastronomía local

La gastronomía de Consuegra es un fiel reflejo de los sabores tradicionales de La Mancha, con ingredientes autóctonos que han perdurado a lo largo de los siglos. Uno de los productos más valorados en Consuegra es el azafrán, conocido como el "oro rojo". Esta especia, que se cultiva en los campos cercanos, es clave en platos como el arroz con azafrán o las sopas, aportando un toque aromático y distintivo.

El plato estrella de la región es sin duda el cordero asado, preparado a fuego lento en horno de leña, y acompañado de las tradicionales migas manchegas, hechas con pan, ajo, y chorizo. Otro manjar típico es el pisto manchego, una sabrosa mezcla de verduras de temporada como el tomate, pimiento y calabacín, cocinados con aceite de oliva.

Para acompañar estas delicias, no pueden faltar los quesos manchegos, elaborados con leche de oveja, y los vinos de la región, que completan la experiencia culinaria de una escapada a Consuegra.

Cómo llegar a Consuegra desde Toledo

• Acceder a A-42 desde Av. de la Reconquista y Av. Gral. Villalba.
• Tomar CM-42 hacia CM-400/CM-4133. Toma la salida 53 de CM-42.
• Seguir por CM-400/CM-4133 y C. Clavileño hacia C. Lobo en Consuegra.

El trayecto tiene una distancia de 63,4 km. y el tiempo de viaje son 40 minutos.