Receta de crème brûlée de chocolate: un postre elegante y delicioso para ocasiones especiales
Si deseas sorprender a tus seres queridos con platos novedosos, averigua cuáles son los elementos requeridos para preparar crème brûlée de chocolate y cuál es el modo de preparación.
La gastronomía española es un universo sin límites, donde cada plato representa una historia, una tradición y una explosión de sabores. La cocina de España tiene para ofrecer al mundo desde sencillas recetas para el día a día hasta elaboradas creaciones culinarias,
Entre ellas se encuentra la crème brûlée de chocolate, que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y no requiere muchos minutos de cocción.
Recetas: cómo preparar ceviche de merluza
Descubre la exquisita crème brûlée de chocolate: un postre elegante y delicioso para ocasiones especiales
La Crème brûlée de chocolate es un postre exquisito que combina la suavidad de la crema con el intenso sabor del chocolate. Su preparación requiere una técnica cuidadosa para lograr la textura perfecta y la característica capa de caramelo crujiente en la parte superior. Este postre es ideal para ocasiones especiales, ya que su presentación elegante y su sabor decadente lo convierten en un verdadero deleite para los sentidos.
El ambiente ideal para disfrutar de una Crème brûlée de chocolate es un entorno acogedor y romántico, como una cena a la luz de las velas o una reunión íntima con amigos. La preparación de este postre toma aproximadamente 30 minutos, aunque se debe considerar un tiempo adicional de refrigeración de al menos 2 horas. La dificultad es moderada, ya que requiere atención a los detalles y un poco de práctica para caramelizar la superficie correctamente.
¿Cómo preparar la Crème brûlée de chocolate?
Para preparar la Crème brûlée de chocolate, comienza colocando el chocolate y la nata en un cuenco resistente al calor. Cubre el cuenco con film transparente y mételo en el horno de vapor durante 5 minutos, hasta que el chocolate se haya derretido. Luego, saca el bol del horno y mezcla bien la nata con el chocolate derretido.
A continuación, en el bol de una batidora de pie, echa las yemas de huevo y el azúcar. Bate la mezcla hasta que se airee y palidezca. Agrega lentamente la mezcla de chocolate caliente y la sal, sin dejar de batir. Una vez que esté bien combinado, pasa la mezcla por un colador y viértela en una jarra.
Llena uniformemente 10 ramequines de 6,5 cm de diámetro y 4 cm de profundidad. Coloca los ramequines en una bandeja de vapor perforada y cúbrelos con papel de aluminio. Introduce la bandeja en el horno de vapor a 85 ºC durante 25 minutos, hasta que la crème brûlée se haya cuajado. Después, deja enfriar a temperatura ambiente, refrigera durante al menos 2 horas y carameliza la superficie antes de servir.
Las más leídas de Viajes y recetas
Las más leídas de El Cronista España
