¿Cuánto cuesta comer en el exclusivo restaurante que ha recibido la nueva estrella Michelin? La respuesta te sorprenderá

La reciente gala de la Guía Michelin 2025 ha reconocido a varios restaurantes en España, otorgándoles su primera estrella y destacando su excelencia culinaria. Entre ellos, algunos ofrecen experiencias gastronómicas de alta calidad a precios más accesibles de lo que podrías imaginar.

La Era de los Nogales: alta cocina en el Pirineo aragonés

Ubicado en Sardas, un pequeño pueblo en Huesca, La Era de los Nogales ha sido galardonado con su primera estrella Michelin. Este restaurante ofrece tres menús degustación que reflejan la riqueza de la cocina aragonesa. Sorprendentemente, uno de sus menús tiene un precio de 38 euros, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad sin un coste elevado.

Silabario: la estrella Michelin más asequible de España

En Vigo, el restaurante Silabario, dirigido por el chef Alberto G. Prelcic, se destaca por ser el establecimiento con estrella Michelin más económico del país. Ofrece el menú "Berbés" por 38 euros, disponible de lunes a jueves para almuerzo y cena, y los viernes al mediodía. 

Este menú incluye aperitivo, entrante, plato principal, postre y pan, aunque las bebidas se cobran por separado. La propuesta culinaria se centra en la sostenibilidad y en productos locales del mar y la tierra gallega.

Barro: innovación joven en Ávila

En Ávila, el restaurante Barro, liderado por el joven chef Carlos Casillas, ha obtenido su primera estrella Michelin. Casillas, reconocido como el mejor cocinero joven por la Guía Michelin, ha decidido reducir el precio de su menú degustación para hacerlo más accesible. Aunque el precio exacto no se especifica, esta iniciativa refleja su compromiso con acercar la alta cocina a un público más amplio.

Opciones asequibles en la alta cocina española

La Guía Michelin también destaca otros restaurantes con estrellas que ofrecen menús a precios razonables. Por ejemplo, L'Antic Molí en Tarragona presenta un menú bistró por 20 euros, y Chirón en Madrid ofrece un menú ejecutivo por 32 euros. Estas opciones demuestran que es posible disfrutar de la alta gastronomía sin necesidad de un gran desembolso económico.