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Crumble de manzana: la mejor receta para preparar este exquisito postre, fácil y rápido
Aprende a preparar este delicioso bocado dulce, ideal para acompañar una taza de té en los días de frío.
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El crumble es un dulce de origen anglosajón muy popular en restaurantes y cafés de Europa. Se trata de una receta muy sencilla de elaborar, que lleva pocos ingredientes y es accesible para todos los bolsillos.
Para preparar este exquisito postre solo necesitarás un par de manzanas, preferentemente maduras, azúcar, manteca y harina. ¿La mejor parte? No hay que amasar o ser muy preciso con las cantidades ya que eso dependerá de tus gustos.
Si lo que buscas es una cubierta crujiente y dorada el secreto es utilizar la misma cantidad de manteca que de azúcar. Además, la fruta tendrá más sabor si la condimentas unas horas antes para que los sabores se integren.
Ingredientes para preparar crumble de manzana
- Manzanas rojas: 5 unidades
- Azúcar: 200 gramos
- Harina: 250 gramos
- Manteca: 200 gramos
- Canela
- Clavo molido
- Ralladura de limón
Preparación, paso a paso, del crumple de manzana
- En un bol mezclar la harina tamizada con el azúcar
- Añadir la manteca fría cortada en cubos y amasar con los dedos obtener una consistencia arenosa. Guardar en heladera o freezer
- Cortar las manzanas en trozos medianos
- En una sartén grande derretir manteca y dorar las manzanas con azúcar blanco o moreno, canela, clavo y ralladura de limón
- Colocar las manzanas asadas en un molde y distribuir el crumble de manera uniforme hasta cubrir por completo
- Llevar a horno previamente precalentado a 180º y hornear durante 30 minutos
- Servir tibio acompañado de crema batida o helado.
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