Buñuelos de espinaca: la receta más fácil para comer verdura en casa y que sea deliciosa para todos

La espinaca es una verdura que se puede encontrar casi todo el año en el mercado. Su color verde oscuro y sus largas hojas son muy representativas, además se puede consumir fresca, cocida o frita.

Esto resume a la espinaca en una hortaliza fiel que posee múltiples nutrientes, como ácido fólico o vitamina A, y bajas calorías por lo que es un superalimento con gran variedad de deliciosas preparaciones culinarias.

Las torrejas o torrejitas no son lo mismo que las torrijas dulces de toda la vida, conocidas también como buñuelos o croquetas se trata de una receta simple y saludable para facilitar el consumo de verduras -ya que puede prepararse con cualquiera de estas como estelar o incluso con sobras de arroz y pasta-.

Su origen es confuso, algunos señalan la zona de Egipto o Turquía mientras que otros mencionan a España. Sea cual sea este, no deja de ser una receta barata, deliciosa, rendidora y cotidiana. Puede prepararse en la sartén con un poco de aceite, fritas y en la airfryer o, como en este caso, al horno para que sea más saludable.

Este es el ChatGPT que te permite crear tus propias canciones gratis con solo una instrucción

¿Vuelve el Covid? Este es el nuevo virus que preocupa a todos en el mundo

Tiempo de preparación: 1 hora

Rinde: 4 personas

Ingredientes para unas torrejas de espinaca deliciosas y saludables

• Aceite de oliva
• ½ cebolla blanca picada
• 1 diente de ajo picado
• 4 tazas espinaca lavada y picada
• ¼ cucharadita comino en polvo
• Sal y pimienta
• 2 huevos
• ½ taza harina

Descubrimiento sin precedentes: policía recupera en Sevilla cientos de piezas invaluables robadas

Crema catalana: la receta original de las abuelas para disfrutar de un postre exquisito y sedoso

Cómo preparar buñuelos de espinaca al horno en simples pasos

1. Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén mediana sobre fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que doren..
2. Agregar la espinaca, comino, sal y pimienta, y remover hasta integrar todo. Luego apagar el fuego.
3. En un tazón, mezclar los huevos con un tenedor. y agregar la harina y la espinaca salteada, y mezclar.
4. En una bandeja de horno con papel aluminio y un poco de aceite, esparcir cucharadas de la mezcla hasta que tomen el tamaño deseado.
5. Cocinar al horno con fuego a 180 grados hasta que doren de ambos lados, aproximadamente 40 minutos.