Brócoli frito al estilo teriyaki: cómo preparar esta delicia fácil y rápido

La gastronomía española es una de las más valoradas en el mundo. Gracias a la riqueza de la dieta mediterránea, que reside en su extensa historia, tradición y sabor, la cocina de España se ha convertido un legado cultural indiscutido. 

El recetario español está repleto de color, textura y mucha sazón. Desde las preparaciones más sencillas hasta las más elaboradas, todas tienen un toque único que las hace especiales. 

Entre ellas se encuentra el brócoli frito al estilo teriyaki, que lleva pocos ingredientes, es fácil de preparar y no requiere muchos minutos de cocción.

El brócoli frito al estilo teriyaki es una deliciosa y crujiente opción que combina la frescura del brócoli con una salsa agridulce, típico de la cocina japonesa. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes simples, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan un platillo sabroso y saludable. La preparación toma aproximadamente 30 minutos, lo que la hace ideal para una cena rápida o un almuerzo nutritivo.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el brócoli frito al estilo teriyaki?

Para preparar brócoli frito al estilo teriyaki, necesitarás 500 gramos de brócoli fresco. Además, lo puedes acompañar con pollo, unos 400 gramos y arroz blanco, una taza. También se requieren tres cucharadas soperas de miel, zumo de una naranja, balsámico caramelizado, vinagre, sésamo tostado y salsa de soja. 

Estos ingredientes pueden conseguirse fácilmente en los supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.

Paso a paso: cómo preparar brócoli frito al estilo teriyaki

Para preparar un delicioso brócoli frito al estilo teriyaki, comenzamos cortando el brócoli en pequeños trozos. Esta técnica no solo facilita la cocción, sino que también permite que cada bocado esté cubierto con la salsa. 

A continuación, en un bol, mezclamos la salsa de soja, el vinagre, las semillas de sésamo y la miel. Una vez que la mezcla esté lista, introducimos los arbolitos de brócoli y los dejamos marinar durante unos 5 minutos. 

Mientras tanto, calentamos una olla con un chorro de aceite de oliva extra (AOVE) virgen hasta que esté bien caliente. Sacamos los trozos de brócoli de la mezcla y los salteamos en AOVE. Finalmente, servimos el brócoli frito acompañado de arroz blanco o pollo.