Para la merienda

Bizcocho de natillas: la mejor receta para que te quede húmedo y esponjoso

El paso a paso para preparar este delicioso postre súper fácil y rápido.

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Para la hora de la merienda no hay nada mejor que un bizcocho de natillas acompañado de un té o café. Este pastel combina lo mejor de dos mundos: la dulzura y cremosidad de este postre español por excelencia y la suavidad de una torta de vainilla

Hoy te traemos la receta para hacer este delicioso bizcocho casero con algunos tips para lograr una textura húmeda y súper esponjosa. Para prepararlo no necesitas más de 1 hora y es ideal para aprovechar un resto de natilla que tenías en la nevera o crema pastelera que haya sobrado de otra preparación. Veamos el paso a paso. 

Ingredientes para preparar bizcocho de natillas 

La mejor receta para preparar un bizcocho de natillas con textura de terciopelo. Imagen: archivo. 

  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de natillas en polvo
  • Ralladura de limón
  • Azúcar glas

Preparación, paso a paso, del bizcocho de natillas 

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Engrasar un molde, preferentemente desmontable, con mantequilla y harina.
  3. En un bol grande, batir los huevos junto con el azúcar hasta espumar.
  4. Añadir la harina tamizada y la levadura en polvo e incorporar con movimientos envolventes. 
  5. En otro recipiente, disolver las natillas junto con la leche y batir hasta conseguir una mezcla homogénea. 
  6. Fusionar las natillas y la base del bizcocho y remover con batidora de mano. 
  7. Incorporar poco a poco el aceite de girasol y la ralladura de limón. 
  8. Vertemos la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos, o hasta que el piquillo salga limpio.
  9. Para servir espolvorear con azúcar glas. Y listo, ¡A disfrutar!

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