Asado navideño al estilo español: receta sencilla y rápida para preparar un clásico de las fiestas
Descubre cómo preparar un asado navideño al estilo español, una receta fácil y rápida que aporta sabor y tradición a tus celebraciones de fin de año.
El asado, especialmente de cordero, cochinillo o ternasco, es un plato principal tradicional en las mesas navideñas españolas. Esta preferencia por los asados en Navidad en España se debe en parte a la costumbre de comenzar las comidas importantes de Navidad con un variado picoteo de entrantes, seguido de platos de cuchara como sopas o caldos, y culminando con los asados.
Estos platos no solo son deliciosos sino que también reflejan la rica cultura gastronómica de España y su amor por las comidas que reúnen a la familia y amigos en celebraciones festivas, de acuerdo al sitio web Spain Info.
A continuación, una receta fácil y sencilla para preparar un sabroso asado al estilo español.
Ingredientes para cocinar el asado español
Para preparar un asado navideño al estilo español, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1,5 a 2 kg de carne (cordero o cerdo)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de pimentón
- Hierbas aromáticas al gusto (romero, tomillo)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco o sidra
Estos ingredientes son la base para crear un asado sabroso y festivo. Recuerda ajustar las cantidades según el número de comensales y tus preferencias personales.
Modo de preparación del asado español
Elige la carne: Tradicionalmente se utiliza cordero o cerdo. Corta la carne en trozos grandes.
Marinado: Prepara una mezcla de ajo picado, pimentón, hierbas aromáticas como romero y tomillo, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Cubre la carne con esta mezcla y déjala marinar durante varias horas o toda la noche.
Asado: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la carne en una bandeja de horno y agrega un vaso de vino blanco o sidra. Asa durante aproximadamente 1 a 2 horas, dependiendo del tamaño de los trozos, hasta que la carne esté dorada y tierna.
Guarnición: Sirve con guarniciones sencillas como patatas asadas, vegetales al horno o una ensalada fresca.
Recuerda que las recetas pueden variar y puedes ajustar los ingredientes y tiempos de cocción a tu gusto. ¡Disfruta de tu asado navideño al estilo español!
