Oro rojo: el jugo natural con más vitamina C y antioxidantes que previene los infartos y fortalece el corazón
Esta deliciosa bebida natural tiene muchos beneficios para la salud y su consumo es recomendado para personas con colesterol elevado.
El cuerpo humano no genera vitaminas por sí solo. Estas sustancias, indispensables para la vida, actúan como escudo natural para las enfermedades y la mejor forma de incorporarlas es a través de la alimentación.
Las frutas, verduras y cereales contienen vitaminas en distintas proporciones. Por ejemplo, los cítricos contienen mayoritariamente vitamina C, un componente antioxidante que ayuda a la producción del colágeno, necesario para regenerar la piel, los tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.
Un fruto que ha llamado la atención de los especialistas son las cerezas del Valle del Jerte, una variedad única en todo el mundo, según ha demostrado un estudio de la Universidad de Extremadura, por sus excelentes propiedades y beneficios para la salud.
¿Cuáles son las propiedades de la cereza?
Según las investigaciones recientes, la cereza del Jerte posee "triptófano, serotonina y melatonina". Estos tres componentes que posee la fruta producida en Extremadura la diferencian de las demás por sus cualidades antioxidantes, antiestrés y antienvejecimiento.
El triptófano y la serotonina "impulsan durante el día la actividad y el buen estado de ánimo. Por otra, la hormona melatonina actúa como un excelente favorecedor del sueño por la noche", explican.
La cereza del Jerte es una variedad más pequeña y crujiente con un sabor dulce y ligeramente ácido. Tienen un alto contenido en vitaminas C, B y A y flavonoides como de potasio.
¿Cuáles son los beneficios que tiene consumir cerezas?
Las cerezas tienen poder diurético y depurativo. Son eficaces para combatir la retención de líquidos y "actúan como estimulantes de las glándulas digestivas". Además, la pectina presente en su pulpa tiene efecto laxante.
Por último, tienen un bajo contenido en grasas, son antiinflamatorias, mejoran los niveles de colesterol y mejoran la circulación.
La receta del batido de cereza con antioxidantes
Ingredientes:
- Cerezas: 1/2 kilo
- Mix de frutos rojos: 250 gramos
- Jengibre: 3 rodajas de 1 centímetro cada una
- Agua: 1 litro
- Gelatina sin sabor: 1 sobre
- Endulzante: a gusto
Preparación:
En una licuadora, colocar las cerezas, los frutos rojos, las rodajas de jengibre y un litro de agua. Por otro lado, preparar dos cucharadas de gelatina con colágeno en polvo diluidas en agua, como lo indica el paquete. Una vez hecho esto, añadir la gelatina y mezclar muy bien. En caso de querer endulzar el batido, añadir al final.
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