No es salmón: este pescado previene la anemia, protege contra infartos y ayuda a bajar de peso
Este pescado es uno de los más consumidos del país. Los nutricionistas destacan sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud.
El pescado es uno de los alimentos que más se come en España. Según datos de Statista, en 2022, se registró un consumo de 887,5 millones de kilogramos. Esto tiene sentido, considerando que muchas de las comidas típicas del país lo utilizan como ingrediente principal.
De las diferentes variedades que se suelen comer en el país, el lenguado es una de las más populares. Debido a su delicado sabor, este pescado es uno de los más elegidos por los españoles.
Los especialistas en alimentación también recomiendan su consumo, debido a que cuenta con una enorme cantidad de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Qué nutrientes aporta el lenguado
El lenguado es una fuente rica en proteínas de alto valor biológico, las cuales son de fácil digestión y contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo.
Es rico en vitaminas, especialmente las del grupo B como la B3 (niacina), B6, B9 (ácido fólico) y B12. Además, contiene vitamina D y vitamina E. En cuanto a los minerales, proporciona una buena cantidad de fósforo, yodo, potasio, magnesio y zinc.
La Fundación Española del Corazón recomienda su consumo debido a que se trata de una carne con poca grasa y que aporta bajas calorías.
Cuáles son los beneficios de consumir lenguado
Salud cardiovascular
El lenguado es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3, que son fundamentales para mantener la salud del corazón. Estos ácidos grasos contribuyen a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, ayudando así a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Control de peso y colesterol
Debido a su bajo contenido en grasas y calorías, el lenguado es una opción ideal para dietas de control de peso o para personas que necesitan mantener su colesterol bajo control.
Salud ósea y nerviosa
Rico en vitaminas B12 y D, el lenguado favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y contribuye a la salud ósea al facilitar la absorción de calcio.
Función muscular y nerviosa
El potasio y el magnesio presentes en el lenguado son cruciales para el funcionamiento correcto del sistema nervioso y de la actividad muscular, así como para mantener un equilibrio hídrico adecuado dentro y fuera de las células.
Salud de la glándula tiroides
El yodo, mineral presente en cantidades significativas en el lenguado, es esencial para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides, regulando numerosas funciones metabólicas.
Mejora en la digestión
Al ser fácilmente digerible, el lenguado es recomendado para personas con problemas digestivos, ofreciendo una fuente de proteínas de alta calidad sin causar malestar.
Prevención de anemia
Contiene hierro, necesario para la formación de hemoglobina en la sangre y para prevenir la anemia ferropénica.
