No es pescado: el alimento que aporta 6 veces más omega-3 que el salmón y ayuda a fortalecer la memoria y adelgazar

Una alimentación saludable se basa en la inclusión de nutrientes esenciales que benefician al organismo. Entre ellos, los ácidos grasos omega-3 destacan por su papel crucial en la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación. 

Tradicionalmente, se ha asociado su consumo con el pescado, especialmente con variedades como el salmón y las sardinas. Sin embargo, existe un alimento que proporciona una cantidad significativa de estos ácidos grasos y puede servir como una excelente alternativa.

El alimento lleno de omega-3 con el que se puede reemplazar al pescado

Este alimento es la nuez. A menudo subestimadas, las nueces son una de las fuentes vegetales más ricas en ácidos grasos omega-3, específicamente en forma de ácido alfa-linolénico (ALA). Este tipo de grasa no se encuentra en productos marinos, lo que convierte a las nueces en una opción ideal para quienes buscan alternativas en su dieta, como vegetarianos y veganos.

Incluir este fruto seco en la alimentación es sencillo. Se pueden consumir solas como un snack saludable, añadir a ensaladas, mezclar en batidos o utilizar en diversas recetas. Su versatilidad y sabor las hacen un complemento perfecto en la cocina.

 ¿Cuáles son los beneficios de consumir la nuez?

La Federación Española de Nutrición (FEN) explicó que las nueces son unos frutos muy energéticos que aportan ácidos grasos esenciales, buenas grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas que ayudan a mejorar el perfil lipídico.

Salud cardiovascular

 Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition afirma que el consumo de nueces ayuda a reducir el colesterol LDL y mejora los niveles de colesterol HDL, lo que beneficia la salud del corazón. 

Propiedades antioxidantes

Las nueces son ricas en antioxidantes como la vitamina E. Un estudio demostró que su consumo regular ayuda a proteger las células del daño oxidativo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas. .

Mejora de la salud cerebral

 Según una investigación, el consumo de nueces puede estar asociado con una mejor función cognitiva en personas mayores, debido a su contenido en omega-3 y antioxidantes.

Reducción de la inflamación

Un estudio encontró que el consumo de nueces puede reducir marcadores de inflamación en el cuerpo, lo que es crucial para prevenir enfermedades crónicas.

Control del peso

 La inclusión de nueces en la dieta puede ayudar en el control del peso. A pesar de ser calóricas, las nueces pueden ser saciantes y ayudar a reducir la ingesta calórica total, y por consecuencia adelgazar.

 ¿Cuál es la ingesta diaria recomendada?

Para obtener los beneficios de las nueces, se recomienda consumir aproximadamente 25 gramos al día, lo que equivale a un puñado. Ya que aportan un 10% del fósforo que deberían ingerir las personas de entre 20 y 39 años con una actividad física moderada.

 Por otro lado, el portal El Universal señaló que este fruto seco aporta seis veces más omega-3 que el salmón y que su consumo ayuda a disminuir el colesterol malo y a prevenir enfermedades cardíacas.

Incorporar nueces en la dieta diaria es fácil y delicioso. Pueden ser parte del desayuno, añadidas a ensaladas o utilizadas en postres saludables.