No es pescado: el alimento "milagroso" que debes comer para fortalecer la memoria y el crecimiento neuronal
Estos frutos, originarios de la China, cuentan con un amplio espectro de nutrientes esenciales. Cuáles son los beneficios de consumirlos.
A la hora de recomendar alimentos saludables, los nutricionistas suelen inclinarse por aquellos que sean ricos en minerales, vitaminas y otros componentes vitales para el correcto funcionamiento del organismo.
Las frutas son una de las opciones que más se sugieren, ya que cumplen con una amplia variedad de requerimientos nutricionales y se pueden comer en diferentes momentos del día.
Una de las opciones más completas e interesantes son las bayas de Goji. Estos frutos pequeños de color rojo intenso son originarios de Asia, especialmente de China y el Tíbet, y se han utilizado tradicionalmente tanto en la cocina como en la medicina por sus múltiples beneficios para la salud.
Cuáles son los nutrientes que aportan las bayas de Goji
Las bayas de goji son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, destacando su alto contenido en vitamina C, vitamina A (como betacaroteno), y complejo de vitamina B.
También son fuente de hierro, fibra y diversos antioxidantes que contribuyen a su efecto antiinflamatorio y neuroprotector.
Por otro lado, un estudio confirmó que las bayas de Goji son una fuente natural de antioxidantes, lo cual puede ayudar a contribuir a prevenir diversas enfermedades degenerativas.
Cuáles son los beneficios de consumir bayas de Goji
Beneficios inmunológicos
Las bayas de Goji ayudan a fortalecer el sistema inmunológico debido a su alto contenido de antioxidantes como la vitamina C y el zinc.
Salud Ocular
Consumir bayas de Goji puede mejorar la salud ocular y proteger contra enfermedades como la degeneración macular, gracias a los carotenoides como la zeaxantina y la luteína que contiene.
Prevención del envejecimiento prematuro
Sus propiedades antioxidantes también contribuyen a prevenir el envejecimiento prematuro, ayudando a mantener la piel saludable y reduciendo los efectos del estrés oxidativo.
Soporte cardiovascular
Las bayas de Goji tienen beneficios para la salud cardiovascular, incluyendo la reducción de los niveles de colesterol y la protección contra las enfermedades del corazón, gracias a su contenido de antioxidantes y fibra.
Mejora de la función cognitiva
Hay estudios que sugieren que las bayas de Goji pueden mejorar la función cognitiva y proteger contra enfermedades neurodegenerativas debido a sus efectos neuroprotectores.
Un estudio publicado en The Journal of Nutritional Biochemistry reveló que estos frutos mejoran la neuroplasticidad del córtex prefrontal y el hipocampo en ratas de edad avanzada, lo que podría indicar beneficios potenciales en la memoria y el aprendizaje.
Los polisacáridos en las bayas de goji pueden reducir la muerte neuronal inducida por el glutamato, un compuesto implicado en trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer.
Protección contra el cáncer
Algunos estudios sugieren que las bayas de Goji podrían tener propiedades anticancerígenas, potencialmente debido a su capacidad para inducir la apoptosis en células cancerosas y reducir la proliferación de las mismas.