Los hábitos alimenticios que retrasan el envejecimiento hasta 10 años: son recomendados por un experto y validados por Harvard
Este régimen nutricional demostró resultados beneficiosos en diversas investigaciones realizadas por la reconocida universidad estadounidense.
El profesor Valter Longo, un experto mundial en longevidad, ha desarrollado una lista de hábitos alimenticios, que son avalados por la Universidad de Harvard. Este enfoque, rico en grasas de origen vegetal y bajo en azúcares, tiene el potencial de rejuvenecer el organismo hasta una década, según estudios científicos.
Lejos de tratarse de un ayuno estricto, esta estrategia alimentaria se centra en una dieta mayormente pescetariana, que promueve una vida más saludable.
Los hábitos sencillos que ayudan a combatir el envejecimiento después de los 50, según un estudio
¿Cuáles son los hábitos alimenticios validados por Harvard para retrasar el envejecimiento hasta 10 años?
El plan alimenticio de Longo se adapta a las particularidades de cada región, especialmente en las áreas con acceso a productos frescos del mar y la tierra. Para quienes viven en zonas mediterráneas, recomienda centrarse en estos alimentos básicos:
- Pescado
- Verduras de temporada
- Legumbres
- Cereales integrales
- Frutos secos
- Aceite de oliva.
Estos hábitos incluyen la ingesta proteica controlada, con una cantidad diaria de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal hasta los 65 años. A partir de esa edad, es recomendable aumentar la cantidad para prevenir la pérdida de masa muscular.
Los resultados indican que quienes siguen una dieta rica en vegetales, cereales integrales y grasas saludables tienen un 84% más de probabilidades de alcanzar los 70 años en buen estado de salud física y mental.
Hábitos saludables: ¿es recomendable el ayuno intermitente para frenar el envejecimiento?
Aunque el ayuno intermitente es popular, el profesor Longo propone un enfoque más flexible: el esquema 12:12. Este método consiste en consumir alimentos durante 12 horas y ayunar las restantes, sin eliminar comidas importantes como el desayuno. Un ejemplo práctico sería el siguiente:
- Desayunar a las 8 de la mañana
- Cenar antes de las 8 de la tarde
- No consumir alimentos nuevamente hasta la mañana siguiente.
Este enfoque nutricional puede mejorar los niveles de azúcar en sangre, reducir la grasa abdominal y controlar el peso sin afectar la masa corporal. También ha demostrado ser eficaz en la prevención de enfermedades metabólicas, como la diabetes, y en la mejora de la salud cardiovascular.
Aplicar este plan de alimentación puede facilitar que el cuerpo mantenga sus funciones esenciales de manera óptima. Para optimizar los resultados, es recomendable seguir estas indicaciones:
- Reducir el consumo de azúcares y productos ultraprocesados
- Aumentar la ingesta de grasas vegetales saludables
- Respetar el ayuno de 12 horas diarias.
De todos modos, se sugiere realizar una consulta médica antes de aplicar estos hábitos alimenticios en la rutina diaria para evitar contratiempos o complicaciones.