Exigen que se retire esta carne de todos los supermercados del país por presencia de una bacteria mortal

Las autoridades sanitarias han realizado una nueva alerta por una reconocida marca de carne contaminada con una peligrosa bacteria, según el comunicado compartido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) vía X (ex Twitter).

La AESAN es la encargada de verificar que los productos comercializados en los supermercados y puntos de venta de España se encuentren en buen estado para su consumo alimenticio. De detectar presencia de ingredientes peligrosos, errores en el etiquetado, un alérgeno o contaminante presente en el mismo, el organismo emite una alerta e informa sobre el problema.

Recientemente, la AESAN ha comunicado la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en carne de cerdo de un famoso supermercado especializado en la venta de productos cárnicos. 

¿Qué es la Listeria monocytogenes y por qué es peligrosa?

Listeria monocytogenes es una bacteria gram positiva, en forma de bastón, que causa la infección conocida como listeriosis. Esta se adquiere principalmente a través de la ingesta de alimentos contaminados, como: lácteos no pasteurizados, carnes crudas o mal cocidas, pescados y mariscos, verduras contaminadas.

La listeria monocytogenes puede causar la muerte, especialmente en grupos de riesgo.

Personas de riesgo:

• Mujeres embarazadas: aunque pueden presentar síntomas leves, el riesgo es alto para el feto, pudiendo causar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección neonatal grave. 
• Recién nacidos: pueden adquirir la infección de la madre y desarrollar listeriosis neonatal, que es especialmente peligrosa. 
• Personas mayores de 65 años: el sistema inmunológico suele debilitarse con la edad, aumentando la susceptibilidad a infecciones graves. 
• Personas inmunodeprimidas: quienes tienen un sistema inmune debilitado, como pacientes con cáncer, VIH/SIDA, o quienes reciben tratamientos inmunosupresores (quimioterapia, corticosteroides, etc.), son más vulnerables a infecciones graves. 
• Personas con enfermedades crónicas: quienes padecen enfermedades como diabetes, enfermedad renal o hepática también presentan un mayor riesgo.

Síntomas de la infección

• Fiebre. 
• Dolor muscular. 
• Náuseas. 
• Vómitos. 
• Diarrea. 
• Dolor de cabeza. 
• Rigidez en el cuello (en casos graves). 
• Confusión o desorientación (en casos graves). 
• Convulsiones (en casos graves). 
• Pérdida del equilibrio (en casos graves).

Exigen que se retire esta carne de cerdo de todos los supermercados del país por presencia de una bacteria mortal

Como resultado de las investigaciones de AESAN son objeto de retirada dos productos de cerdo de la marca BONPREU. Estos productos han sido retirados de los canales de comercialización desde el inicio de la notificación de alerta. 

Nombre: PIES DE CERDO PRECOCIDOS

• Nombre de marca: BONPREU
• Aspecto del producto: envasado al vacío
• Número de lote: 136
• Código EAN: 8422410416967
• Fecha de caducidad: 01/11/2024
• Peso de unidad: 700 g
• Temperatura: refrigerado

Nombre: MANOS DE CERDO COCIDAS

• Marca: El Mercado de ALDI
• Aspecto: envasado al vacío
• Lote: 249
• Fecha de caducidad: 14/11/2024
• Peso de unidad: 700 g
• Temperatura: refrigerado

¿Qué hacen en caso de haber consumido el producto?

Las personas que hayan ingerido alguno de los quesos contaminados y presenten algún síntoma deberán acudir al centro de salud más cercano a su domicilio.