El hábito sencillo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a perder peso, según una nutricionista
Las proteínas y las grasas saludables, como el aguacate o los frutos secos, ayudan a mantener la sensación de saciedad, evitando el consumo excesivo de alimentos.
Mantener unos niveles de azúcar en sangre equilibrados y perder peso de manera saludable no siempre requiere cambios drásticos en la dieta o rutinas extenuantes. Según explica una nutricionista, incorporar un hábito sencillo en el día a día puede marcar la diferencia.
Este enfoque práctico y accesible no solo contribuye a mejorar la salud metabólica, sino que también resulta clave para alcanzar y mantener un peso adecuado. ¿En qué consiste esta estrategia?
¿Cuál es el hábito que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y A perder peso?
La nutricionista Carla Romagosa, autora del libro Menopower , destaca que un hábito tan sencillo como añadir especias a las comidas puede marcar una gran diferencia en la regulación de los niveles de azúcar en sangre y en la pérdida de peso.
Las especias, además de potenciar el sabor de los platos, tienen propiedades beneficiosas que ayudan a mantener estables los niveles de glucosa y favorecen una dieta más saludable.
Entre los beneficios de controlar la carga glucémica a través de estrategias como el uso de especias, Romagosa señala:
- Prevención de enfermedades metabólicas, como la diabetes tipo 2.
- Reducción del riesgo cardiovascular, al mantener los niveles de glucosa bajo control.
- Mayor sensación de saciedad, lo que contribuye a evitar excesos alimenticios.
- Facilitación de la pérdida de peso, gracias a la estabilización de los niveles de energía.
Además de condimentar con especias, la experta recomienda seguir una dieta baja en carga glucémica. Esto incluye priorizar alimentos ricos en fibra y proteínas, limitar los carbohidratos refinados y azúcares añadidos, y cuidar el orden de los alimentos en cada comida:
- Verduras
- Grasas saludables
- Proteínas
- Carbohidratos complejos.
Adoptar este hábito no requiere grandes sacrificios, pero sí un cambio consciente en la elección de los ingredientes y las técnicas culinarias, como cocinar al dente, enfriar ciertos alimentos tras la cocción, y añadir vinagre o limón a las preparaciones.
Las especias: el aliado natural para controlar el azúcar en sangre
Según la nutricionista Carla Romagosa, ciertas especias poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas que pueden ayudar a reducir la carga glucémica de los alimentos.
Entre las especias más recomendadas por Romagosa en su libro Menopower se encuentran:
- Canela: conocida por mejorar la sensibilidad a la insulina.
- Cúrcuma: potente antiinflamatorio natural.
- Jengibre: favorece la digestión y tiene propiedades antioxidantes.
- Comino, orégano y tomillo: contribuyen a regular la respuesta glucémica.
- Cayena y pimienta negra: estimulan el metabolismo.
- Ajo y espirulina: ideales para equilibrar los niveles de glucosa en sangre.
- Té verde: rico en catequinas, que ayudan a controlar los picos de azúcar.
