El fruto seco lleno de nutrientes que deberías comer todos los días, según los expertos
Se trata de un alimento que contiene fibra, magnesio, potasio y vitamina E.
El consumo de almendras como "snack" o aperitivo puede ser un aliado para el control de peso, lo que además deriva en beneficios para la salud cardiovascular en los adultos. Así lo ha revelado un estudio publicado en la revista médica Obesity de agosto de 2023 para el cual se monitoreó a 140 personas de 25 a 65 años con sobrepeso u obesidad a lo largo de nueve meses.
Según Agencia EFE, durante los tres primeros meses de esta investigación se pidió a los participantes que redujeran en 30% su consumo diario de calorías a través de, ya sea una dieta sin nueces, o una dieta enriquecida con almendras, las cuales les proporcionarnos el 15 % de sus necesidades calóricas diarias (unos 30-50 gramos).
En ambas dietas, los participantes perdieron un promedio de 7 kilos y mejoraron su masa corporal magra después de tres meses, además de que continuaron perdiendo cerca de un kilo en el siguiente semestre.
¿Cuáles son los beneficios de comer almendras?
"El estudio mostró que la incorporación de almendras al plan de alimentación para control de peso no solo puede promover una pérdida de peso significativa, sino también ofrecer un complemento dietético saludable y sostenible", dijo la profesora de Nutrición Humana y directora de la Alianza por la investigación sobre ejercicio, nutrición y actividad de la Universidad de Australia Meridional, Alison Coates.
Además, los participantes que consumieron almendras mejoraron en algunos tipos de lipoproteínas que transportan el colesterol y los triglicéridos en la sangre, lo que podría reducir los riesgos cardiovasculares.
"La evidencia científica sugiere, aunque no demuestra, que consumir 43 gramos al día de la mayoría de las nueces como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular", precisó el comunicado del Almond Board of California, entidad con la que EFE tiene un acuerdo de difusión de contenidos.
¿Cuántas almendras se puede comer por día?
Una porción de 28 gramos, de aproximadamente 23 piezas de almendras, proporciona 4 gramos de fibra y 15 nutrientes esenciales, entre ellos 77 miligramos de magnesio, 210 miligramos de potasio y 7,27 miligramos de vitamina E, 13 gramos de grasas insaturadas "buenas" y solo 1 gramo de grasas saturadas.
Fuente: EFE
