Salud

El alimento milagroso que puede prevenir la diabetes y ayuda a bajar de peso, según la ciencia

Se trata de un potente antioxidante y antiinflamatorio que ayuda a regular la glucemia y disminuye la obesidad.

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Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada, en conjunto con expertos de la empresa biotecnológica, Beyond Seeds, ha descubierto los efectos beneficiosos sobre el metabolismo que posee la pulpa de argán y su capacidad de ayudar en el descenso de peso y la reducción de la inflamación

El reciente trabajo, publicado en la revista Journal of Functional Foods y difundido por Europa Press, describe por primera vez nuevos compuestos bioactivos que no se habían identificado hasta la fecha. Este fruto posee un alto contenido de antioxidantes y antiinflamatorios que regulan la glucemia y disminuyen la obesidad.

Lo dice la ciencia: este fruto ayuda a bajar de peso, regula la glucemia y disminuye la obesidad

Los resultados de la investigación relevan que "la ingesta de la pulpa de este fruto provoca una disminución del peso corporal sin reducir la ingesta de alimento, así como una potente actividad hipoglucemiante, además de la disminución de distintos marcadores de inflamación y estrés oxidativo", según se detalla en Infosalus. 

Lo dice la ciencia: este fruto ayuda a bajar de peso, regula la glucemia y disminuye la obesidad. Imagen: Shutterstock.

Asimismo, los autores del trabajo han descubierto los efectos prebióticos aparejados al consumo de la pulpa de argán y su potencia para disminuir "la presencia de cepas potencialmente patógenas y aumentando la proliferación de las cepas beneficiosas". 

Propiedades y usos del argán

El argán es un fruto originario del suroeste de Marruecos, muy popular en la industria cosmética. En la cocina, el argania spinosa es utilizado como sustituto del aceite de oliva y se destaca por su capacidad de prevenir patologías cardiovasculares.

Propiedades y usos del argán: así lo puedes incorporar a tu dieta. Imagen: Freepik. 

Su alto contenido en grasas insaturadas, como el ácido oleico, ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).  También contiene omega 6, vitamina E y tiene un gran poder antiséptico y antifúngico.

¿Cómo incorporar el aceite de argán en la dieta? El argán es un excelente sustituto de otros aceites y puede ser utilizado en cualquier receta que requiera de elementos grasos. Al mismo tiempo, puede ser ingerido por la mañana, en ayunas, o mediante capsulas. 

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