El alimento con más colágeno que el caldo de huesos y más omega-3 que el salmón: cuál es

Con el paso del tiempo, las necesidades del organismo van cambiando. Los requerimientos dietéticos de un niño en crecimiento no son los mismos en todas las etapas de la vida. Aunque la base de la dieta siempre debe ser equilibrada, es importante adaptar la alimentación según la edad y las circunstancias personales. Esto incluye alimentos saludables que contengan omega-3 para mejorar la salud cardiovascular, y colágeno para mantener la salud de las articulaciones.

El colágeno se encuentra en las dos primeras capas de la piel y es responsable de su elasticidad. Cuando pellizcamos la piel, esta regresa rápidamente a su lugar gracias a esta proteína. Al menos, cuando somos jóvenes. También mejora la salud de las articulaciones y reduce el dolor.

Es por ello que una dieta rica en colágeno puede ser un gran compañero para ralentizar el proceso de envejecimiento de la piel. ¿Qué alimento debes comer?

El alimento con más colágeno y omega-3

Existe una gran variedad de alimentos que pueden incluirse en la dieta como fuente natural de colágeno. Entre ellos, algunos tipos de pescado, especialmente aquellos con piel y cartílagos.

• La sardina, el pescado antiedad

Las sardinas son una fuente natural y rica en colágeno. Al incluirlas en tu dieta, ayudas a fortalecer la matriz de colágeno de la piel, lo que reduce la aparición de líneas finas y arrugas.

Además de colágeno, las sardinas son una gran fuente de ácidos grasos omega 3. Según un estudio publicado en Frontiers in Nutrition, los beneficios que aportan los ácidos omega 3 de las sardinas superan ampliamente a los que pueden proporcionar los suplementos.

Otro beneficio que podemos obtener gracias a los alimentos ricos en omega-3 que también son determinantes para el cuidado de la piel, son las propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la irritación y enrojecimiento de la piel.

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Por lo tanto, ya sea en aceite, en escabeche o a la plancha, incluir unas sardinas en tu menú semanal siempre será una estupenda idea, sobre todo para cuidar tu piel y tus articulaciones.