No es pescado: el alimento rico en proteínas que todos tienen en la heladera pero pocos aprovechan al máximo

 Cuando se habla de proteínas, muchas personas piensan en el pescado, la carne o los suplementos deportivos. Sin embargo, hay un alimento accesible, versátil repleto de proteínas que está prácticamente en todas las heladeras: el huevo. A pesar de su alto valor nutricional, pocos lo aprovechan en su totalidad y desconocen sus múltiples beneficios para la salud.

El huevo es considerado una de las mejores fuentes de proteína de alta calidad. Uno solo aporta aproximadamente 6 gramos de proteína completa, es decir, con todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para la regeneración muscular y el funcionamiento óptimo del organismo.  ¿Cuántos hay que comer al día?

¿Cuáles son los beneficios de comer huevo?

El huevo es un alimento altamente nutritivo con múltiples beneficios:

• Alto valor proteico: contiene proteínas de alta calidad esenciales para la formación muscular. 
• Rico en vitaminas y minerales: aporta vitaminas A, D, E, B12 y minerales como hierro, fósforo y selenio. 
• Favorece la salud cerebral: contiene colina, importante para la memoria y el funcionamiento del cerebro. 

• Bueno para la vista: sus antioxidantes (luteína y zeaxantina) protegen los ojos. 
• Contribuye a la saciedad: ayuda a controlar el apetito y el peso. 
• Salud cardiovascular: su consumo moderado no eleva el colesterol y puede beneficiar el corazón.

¿Cuántos huevos hay que comer al día?

La cantidad recomendada de huevos al día depende de cada persona, su estado de salud y estilo de vida. En general:

• Personas sanas: pueden consumir entre 1 y 3 huevos al día sin problemas. 
• Personas con colesterol alto o problemas cardíacos: se recomienda consultar con un médico, pero en muchos casos pueden comer hasta 1 huevo al día. 
• Deportistas o personas con alta demanda proteica: pueden consumir más de 3 huevos al día, dependiendo de su dieta y necesidades.

¿Qué es el huevo, proteína o carbohidrato?

El huevo es principalmente una proteína, ya que su contenido proteico es alto y de excelente calidad. La clara está compuesta casi en su totalidad por proteínas (especialmente albúmina) y agua; mientras que la yema contiene proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.

¿Qué tiene más proteína, el huevo o la carne?

La carne suele tener más proteínas por cada 100 gramos en comparación con el huevo, pero ambos son excelentes fuentes proteicas.

El huevo cuenta con aproximadamente 13 g de proteína por cada 100 g (un huevo grande tiene unos 6 g de proteína). Por su parte, la carne contiene entre 20 y 30 g de proteína por cada 100 g, dependiendo del tipo y corte.