No es papa: este tubérculo es delicioso y te ayudará a fortalecer la memoria, la salud de tu cerebro y mejorará tu vista

Cada vez son más las personas que buscan en su alimentación una manera de cuidar sus cuerpos y también su salud. Es por esto que conservar la memoria, una función vital del cerebro que permite almacenar y recuperar experiencias, se transformó en una tarea esencial

En ese sentido, cabe destacar que con el tiempo, su capacidad puede deteriorarse debido al envejecimiento y otros factores como el estrés, una mala alimentación o hábitos poco saludables.

Por suerte, existen alimentos que pueden ayudar a fortalecer la memoria, mejorar la salud cerebral y, además, beneficiar la vista. Uno de estos superalimentos es la batata. Se trata de un tubérculo versátil y nutritivo que fue utilizado por más de 5.000 años debido a sus propiedades medicinales y nutricionales.

No es la papa: por qué la batata es un aliado para la memoria

Originaria de América Central y del Sur, la batata se destaca por su alto contenido en nutrientes que favorecen el buen funcionamiento del cerebro. 

Entre sus componentes más destacados se encuentran la vitamina C y la vitamina B6, esenciales para la producción de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina. Estos neurotransmisores son fundamentales para la memoria, la atención y el rendimiento cognitivo.

La vitamina C en la batata también es clave para fortalecer el sistema inmunológico, mientras que la vitamina B6 contribuye a la regulación del estado de ánimo, lo cual también afecta positivamente las capacidades cognitivas.

Además, su contenido de minerales como el potasio, magnesio y fósforo, favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso, ayudando a prevenir el deterioro cerebral y reduciendo el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Cuáles son los beneficios de la batata para la vista y la salud ocular

Además de ser beneficiosa para el cerebro, la batata también es un excelente alimento para la salud ocular. Su alto contenido en betacarotenos, precursores de la vitamina A, ayuda a proteger los ojos del daño causado por la luz azul y el envejecimiento.

Esta vitamina es crucial para la regeneración celular de la retina, lo que contribuye a mantener una visión saludable a lo largo de los años.

Batata: por qué deberías incorporarla tu dieta

La batata es un alimento extremadamente versátil que puede ser incorporado de diversas maneras en tu dieta diaria.

Se puede disfrutar al horno, en puré, frita, en ensaladas, sopas, guisos, e incluso en postres. Además de sus beneficios para el cerebro y la vista, este tubérculo ofrece otras ventajas para el organismo, como:

• Prevención del estreñimiento: gracias a su alto contenido de fibra.

• Regulación de la presión arterial: aportando potasio.

• Fortalecimiento del sistema inmunológico: producto de las vitaminas A, C y B9.

• Mejora de la salud de la piel: gracias a la vitamina A y los betacarotenos.

Incorporar la batata en tu alimentación no solo es una forma deliciosa de cuidar la salud cerebral, sino que también te ayudará a mejorar la memoria, fortalecer la vista y mantener un sistema inmunológico en óptimas condiciones.

Este tubérculo, lleno de nutrientes esenciales, es una excelente opción para mantener la salud cognitiva a lo largo del tiempo y disfrutar de sus beneficios adicionales para el cuerpo.