Popular por sus beneficios para la salud, el té verde es una opción natural para quienes buscan bienestar y vitalidad. Pero para aprovechar al 100% todos sus beneficios, hay que prepararlo de la forma correcta.

La preparación del té verde en su forma más tradicional es increíblemente funcional para preservar y activar sus propiedades saludables. La temperatura y el tiempo de infusión son claves para liberar eficazmente sus compuestos. 

Sin embargo, no todo se centra únicamente en su preparación, ya que es ideal saber en qué momento tomar esta infusión natural y de qué manera hacerlo.

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Efectos del galato de epigalocatequina en la absorción del té verde

El galato de epigalocatequina (EGCG) es el ingrediente activo más reconocido en el té verde. Este compuesto es célebre por sus propiedades antioxidantes, pero su eficacia puede verse afectada por la manera en que se consume.

Investigaciones recientes, según CuerpoMente, demostraron que la forma de ingesta de EGCG influye directamente en su biodisponibilidad. Un estudio específico exploró las diferencias en la absorción de EGCG cuando se consume con diferentes acompañamientos.

En dicha investigación, cuando los participantes tomaron cápsulas de EGCG con agua fue 2.7 veces superior a cuando se ingirió con un desayuno ligero. A su vez, fue 3.9 veces más efectiva que cuando tomaron jugo.

Estos datos sugieren que las comidas pueden inhibir la absorción del EGCG, lo que reduce sus potenciales beneficios.  

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Consejos para preparar té verde y aprovechar todos sus beneficios saludables

Al planificar la incorporación del té verde a la dieta, es esencial considerar aspectos que puedan influir en su efectividad y en la absorción de otros nutrientes en la infusión. 

Para prepararlo de manera correcta, se deberían tener en cuenta estos consejos:

• Interacción con minerales: puede interferir con la absorción de minerales esenciales como el hierro, el cobre, el cromo y el cadmio. Se recomienda no consumirlo durante las comidas, sobre todo, para personas propensas a deficiencias de hierro o anemia.

• Tipo de agua para la preparación: utilizar agua blanda, con bajo contenido mineral, es ideal porque facilita la absorción del EGCG.

• Añadir jugo de limón: además de mejorar el sabor, puede aumentar la biodisponibilidad del EGCG gracias a la vitamina C y los ácidos grasos omega-3.

¿Cuál es el mejor momento para tomar té verde? Beneficios según la hora del día

Según el detallado artículo de Cuerpo Mente, el momento en que se consume el té verde puede tener un impacto en sus beneficios y efectos secundarios.

A continuación, te detallamos cuándo y cómo consumirlo para maximizar sus ventajas:

• Tomar té verde por la tarde se ha asociado con beneficios para el control del azúcar en sangre. Sin embargo, es importante considerar su contenido de cafeína que podría perturbar el sueño si se consume demasiado tarde.

• Para aprovechar las propiedades relajantes del té verde, se recomienda beberlo con agua tibia por la noche. Esto asegura una menor solubilidad de la cafeína y mantiene la efectividad de la L-teanina, que promueve la relajación y mejora las funciones cerebrales.

• Para aquellos que prefieren evitar la preparación del té, el EGCG está disponible en forma de cápsulas de extracto de té verde. Tomar cápsulas descafeinadas por la noche puede ofrecer los beneficios relajantes sin afectar el sueño.

Se recomienda consultar a un especialista antes de hacer cambios en tu dieta.