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Sin aceite: cómo preparar un huevo frito saludable paso a paso

El huevo frito sin aceite es perfecto para quienes buscan mantener una dieta baja en calorías sin sacrificar el sabor ni la textura de sus alimentos favoritos.

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Preparar un huevo frito sin aceite es una excelente alternativa para quienes desean disfrutar de este clásico desayuno de una manera más saludable.

Este método reduce significativamente las calorías, además de que elimina el riesgo de salpicaduras de aceite caliente, haciendo del proceso de cocción algo más seguro y limpio.

Conocé cómo podés preparar este plato de comida famoso como es el huevo frito y que otorga bienestar y salud a tus platos.

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Paso a paso para la receta de un huevo frito sin aceite

Según el sitio Alimente+, la clave para un huevo frito exitoso sin aceite radica en el uso de una sartén antiadherente y una cantidad mínima de agua, asegurando que el alimento se cocine uniformemente sin necesidad de grasas añadidas.

Preparar un huevo frito sin aceite utilizando solo agua y una sartén antiadherente es un método simple y eficaz que evita salpicaduras de aceite (Fuente: Unsplash)

Materiales necesarios: 

  • Sartén antiadherente
  • Un poco de agua
  • Huevo fresco
  • Condimentos favoritos, como sal y pimienta.

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Paso a paso para cocinar el huevo frito sin aceite:

  1. Calentar la sartén: colocá la sartén a fuego medio y añadí aproximadamente dos cucharadas de agua.

  2. Agregar el huevo: con cuidado, rompé el huevo y depositalo suavemente en la sartén para mantener la integridad de la yema.

  3. Cubrir y cocinar: utilizá una tapa transparente para cubrir la sartén. Esto permite que el huevo se cocine de manera uniforme gracias al vapor generado, sin necesidad de usar aceite y evitando que la clara quede cruda.

  4. Observar la cocción: mantené la cocción por un par de minutos, ajustando el tiempo según tu preferencia de cómo deseas la yema.

  5. Servir: una vez cocido, retirá el huevo con cuidado para no romper la yema, sazoná a gusto y serví inmediatamente.

Siguiendo estos sencillos pasos, podés disfrutar de un alimento sabroso y saludable, perfecto para comenzar el día o como complemento en cualquier comida, sin remordimientos.

Formas saludables de cocinar huevos y recetas rápidas

Cocinar los huevos de manera adecuada mejora la digestibilidad de las proteínas, y también la absorción de nutrientes como la biotina o vitamina B3.

Si tu objetivo es reducir la grasa corporal, Mireia Cabrera, dietista nutricionista del Centro Júlia Farré, le recomendó a Vogué evitar los huevos fritos y optar por métodos que requieran poco aceite.

El huevo poché, una opción ligera y sofisticada, mantiene intactos todos los nutrientes sin necesidad de aceite. (Fuente: Unsplash)

A continuación, te presentamos varias formas saludables de preparar huevos, recetas fáciles y rápidas:

  • Cocidos: una opción clásica y sencilla.
  • Poché: ideal para conservar todas las propiedades sin añadir grasa.
  • Revueltos o en tortilla: versátiles y rápidos de preparar.
  • Escalfados: perfectos para desayunos o brunches.
  • En microondas o con freidora de aire: prácticos y con menos aceite
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