Recetas

El clásico de la cocina que es una fuente de magnesio: la receta paso a paso para prepararlo

Este plato tradicional tiene alto contenido de magnesio

En esta noticia

 Las lentejas son un plato clásico en la cocina, que además de encantarnos por su sabor, son una importante fuente de magnesio, clave para nuestra salud. Conocé el paso a paso de esta imperdible receta. 

 El magnesio presente en esta legumbre es fundamental para diversas funciones en nuestro cuerpo, desde la salud ósea hasta la regulación del ritmo cardíaco. Además, esta receta de lentejas es muy fácil de preparar.

Té de cúrcuma: los beneficios de tomar esta infusión a la noche y la forma correcta de prepararla

La receta para preparar chucrut, el alimento que tiene más probióticos que el yogur y el kéfir

Receta: el paso a paso del guiso de lentejas 

Para llevar a cabo esta receta de lentejas y adquirir el magnesio, solamente necesitás seguir estos pasos.

Ingredientes: 

  • 1 taza de lentejas
  •  1 cebolla mediana
  • 1 calabaza
  • 1 morrón
  • 2 zanahorias
  •  2 tomates 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  • 1/2 cucharadita de comino 
  • 1/2 cucharadita de pimentón 
  • Sal y pimienta a gusto

    El consumo regular de lentejas puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular. (Foto: Frreepik) 

Preparación 

  • Remojalas en agua durante la noche, a menos que uses lentejas comerciales que no lo requieran.

  • Calentá aceite de oliva en una sartén grande y agregá la cebolla, el morrón rojo, las zanahorias y los tomates. Cociná hasta que las verduras estén tiernas y aromáticas.

  • Añadí los dientes de ajo picados y cociná por unos minutos más.

  • Escurrí las lentejas e incorporalas a la sartén junto con el comino, el pimentón, sal y pimienta a gusto. Mezclá bien para distribuir uniformemente las especias.

  • Dejá que todo hierva a fuego medio durante unos 45 minutos, o hasta que las lentejas estén suaves y hayan absorbido los sabores.

Emigrar: es uno de los países europeos más baratos para vivir y estos son los requisitos para conseguir la visa de trabajo

El mejor país del mundo para jubilarse: queda en Latinoamérica y estos son los requisitos para mudarse a los 60 años

Beneficios de las lentejas 

Las lentejas son una excelente fuente de nutrientes esenciales para la salud. Con aproximadamente 25 gramos de proteínas por cada porción de 100 gramos, son una opción destacada para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas, según el sitio web Ok Diario.

Además de su alto contenido proteico, las lentejas son ricas en hierro, fibra, magnesio, potasio, zinc y vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo y contribuyen a mantenerlo en óptimas condiciones.

 Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, ideales para dietas vegetarianas y veganas. (Foto: Shutterstock) 

Su alta fibra dietética mejora la digestión y ayuda a regular los niveles de colesterol y glucosa en sangre, promoviendo así una buena salud digestiva y cardiovascular.

Los minerales presentes en las lentejas desempeñan roles vitales en el cuerpo: el hierro combate la anemia, el magnesio aporta energía y el potasio contribuye al control de la presión arterial. Además, su contenido antioxidante, que incluye vitamina C y flavonoides, ayuda a proteger contra el daño celular causado por los radicales libres.

Temas relacionados
Más noticias de alimentación saludable

Las más leídas de Clase

Destacadas

Noticias de tu interés

Compartí tus comentarios

¿Querés dejar tu opinión? Registrate para comentar este artículo.